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“Ougon no ito” “Fili dorati”

(Didascalia foto) Confronto tra somen regolari (a destra) e i “fili dorati.
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Un prodotto di altissima qualità.  Una pasta sottilissima:   soltanto pochi maestri che padroneggiano l'arte necessaria  per creare fili quasi invisibili, ai limiti del possibile, sono in grado di ottenere uno spessore simile  (un quarto rispetto alla norma) senza intaccare il gusto originale dei somen. 黄金の糸
三輪素麺・手延べ素麺のマル勝高田
 
La cimaI NOSTRI PRODOTTISOMEN TIRATI A MANOL'AZIENDA
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