Marukatsu Takada Shoten SPA

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[Sicurezza e affidabilità nei nostri stabilimenti] Un controllo approfondito del processo produttivo, della qualità e della sicurezza nella nostra fabbrica è alla base del successo dei nostri prodotti.
Tecniche tradizionali e sicurezza alimentare
  • Metodo tradizionale
  • STORIA
  • MATERIE PRIME - Un'accurata selezione
  • STABILIMENTO
 
Marukatsu Takada Shoten SPA

I nostri stabilimenti si trovano a Yamato Miwa, culla dei somen di Miwa che vantano oltre 1200 anni di storia, iniziata nella corte imperiale quando i servitori di palazzo si nutrivano di questo alimento. Da secoli in questa terra viene tramandato di generazione in generazione il metodo tradizionale per la stesura a mano. All'interno della nostra fabbrica vengono prodotti somen di Miwa di alta qualità grazie a questa tecnica: la farina viene impastata, stesa, lasciata riposare e assottigliata in un ambiente mantenuto costante per tutto l'anno, condizione indispensabile per la preparazione dei somen. Nel nostro stabilimento teniamo sotto stretto controllo non solo la temperatura, ma anche il livello di umidità e la pulizia.

Per soddisfare i nostri clienti in un'epoca in cui la sicurezza degli alimenti si è resa imprescindibile, abbiamo ottenuto la certificazione di qualità ISO9001 riconosciuta a livello internazionale grazie ad una continua ricerca della massima qualità dei nostri prodotti. Non solo, nel Settembre 2008 abbiamo compiuto un ulteriore passo avanti ricevendo la certificazione ISO22000 per la sicurezza e igiene alimentare, e venendo riconosciuti come azienda impegnata nella gestione e management della sicurezza alimentare. Il nostro dovere come produttore alimentare è quello di consegnare al consumatore dei prodotti sempre più sicuri: è con questa consapevolezza che continuiamo la nostra ricerca approfondita nel campo della sicurezza alimentare.
Gustate i nostri somen  preparati con i migliori ingredienti e il metodo della tradizione
La cimaI NOSTRI PRODOTTISOMEN TIRATI A MANOL'AZIENDA
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