革新を、紡ぐ糸。

創業以来、マル勝高田が
伝承の手延素麺を紡いできた年月は、
革新を積み重ねてきた足跡でもあります。

万葉の昔。大和・三輪の地で手延素麺が生まれ、
以来連綿と続く千二百年の歴史を受けて、
私たちは手延素麺一筋に製造・販売を続けてきました。

伝統とは守ることでなはなく、挑み続けること。

時代、時代の人々の食生活や志向に応え、
さらに春・夏・秋・冬、四季を通じてお楽しみいただける
商品開発やメニューのご提案にも挑戦してきました。

素麺の新たな価値を創造する「市場改革」、
技術・品質のさらなる向上を追求する「環境改革」、
そして、職人が切磋琢磨し、創意工夫に努める「意識改革」。

変わらない価値を届けるために、
変わり続ける覚悟と使命感をもって。

これからも、手延素麺のはじまりの地において、
革新を、ひとつ、ひとつ紡いでいきます。