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革新を、紡ぐ糸。

創業以来、マル勝高田が
伝承の手延素麺を紡いできた年月は、
革新を積み重ねてきた足跡でもあります。

万葉の昔。大和・三輪の地で手延素麺が生まれ、
以来連綿と続く千二百年の歴史を受けて、
私たちは手延素麺一筋に製造・販売を続けてきました。

伝統とは守ることでなはなく、挑み続けること。

時代、時代の人々の食生活や志向に応え、
さらに春・夏・秋・冬、四季を通じてお楽しみいただける
商品開発やメニューのご提案にも挑戦してきました。

素麺の新たな価値を創造する「市場改革」、
技術・品質のさらなる向上を追求する「環境改革」、
そして、職人が切磋琢磨し、創意工夫に努める「意識改革」。

変わらない価値を届けるために、
変わり続ける覚悟と使命感をもって。

これからも、手延素麺のはじまりの地において、
革新を、ひとつ、ひとつ紡いでいきます。

三輪そうめん

遠い昔、遣唐使の時代に中国より伝わった素麺。素麺発祥の三輪の地で、身近に素麺を親しんでもらえるように小袋の販売を始めた創業者。長年日本の食卓で愛され続け、家庭料理として普及した素麺をより安心して食べてもらえるよう、三輪素麺は原材料や生産環境にこだわって作られています。

てのべたかだや

『素麺専門店』。素麺の新しい食べ方を提案し、四季を通じてもっとカジュアルに素麺を食べてもらいたい。主役である素麺のおいしさを引き立てるスープや、素麺そのものの味・食感をより楽しむための新たな魅力を発見するお店です。

Elisir d’Italia

オリーブオイル鑑定士がイタリアを訪ねて数ある名品から厳選。直接生産者と話し合い真の一品だけをセレクトした日本初登場の最高級オリーブオイルのブランドです。エリジールとはイタリア語で粋、徳、妙薬という意味。厳選された逸品の輸出入やPR活動を通じてイタリアと日本を粋の橋でつなぐ、それがエリジールのミッションです。

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